Video

Glöggprovning!

Julbordet igår var superlyckat, bortsett från en punkt. Det saknade skinka!! Hur kan man servera ett julbord utan julskinka? Istället fanns nån form av ugnsbakad kassler, helt ok men det var ingen skinka!

Sen var det glöggprovning av ett par olika sorters vin- och starkvinsglögg tillsammans med en vinkännare och efter det en liten föreläsning om glöggens historia, mycket intressant! Visste ni t ex att glöggen egentligen kom till för att vanligt vin hade för kort hållbarhet för att kunna transporteras hit? För att vinet skulle hålla på den långa resan hit tillsatte man sprit så alkoholhalten förhindrade att vinet blev dåligt. Och skulle det ändå råka bli lite dåligt så tillsatte man kryddorna för att dölja smaken! Och voila, glögg! Vilket jag är mycket tacksam för idag! 🙂

Blossa starkvinsglögg är nog så nära en ursprungsglögg man kan komma, den tillverkas fortfarande enligt Grönstedts originalrecept från slutet av 1800-talet och baseras på rödvin med tillsatser av bl a russin, kanel, kardemumma, ingefära och nejlikor.

Själv föredrar jag Blossas vinglögg alternativt lättvinsglögg. De smakar jul för mig! Många av de andra alkoholfria glöggsorterna smakar för sött tycker jag (saftglögg) och starkvinsglögg sticker i näsan när den serveras varm.. Och smaksatta glögger? Tja, en rolig grej kanske, men nä… Blossa håller i längden!