Bästa knepet för att få formarna att stå kvar när man fyller dem? Ett tunt lager matfett (olja eller smör) på brickan de står på.
Och av erfarenhet kan jag säga att induktionshäll, termometer och en stor gryta alla är faktorer som underlättar knäckkoket.
JULPUSSAR 
Hej! inser att detta är ett gammalt inlägg men hoppas du har tips till mig ändå. Jag har en digital termometer och har precis flyttat till lägenhet med induktionshäll och den termometern fungerar inte alls. Hur gör du för att det ska fungera? Räcker det med att se till att termometern inte nuddar botten av grytan? Mvh, Christina
Hej!
Jag har faktiskt aldrig haft något problem med att få termometern att fungera. Har ändå haft ett par olika induktionshällar genom åren men aldrig upplevt det du beskriver och min termometer ligger nästan alltid mot grytans botten (lång pinne på givaren).. Så tyvärr, jag har faktiskt ingen aning men hoppas du hittar en lösning! Man vill ju kunna använda termometern när man lagar mat och bakar… 🙂
Tack för svaret! Jag har testat igen och det fungerar om min termometer inte nuddar botten av kastrullen. Jag anar att vi helt enkelt har en för dålig termometer. Tack!