Opp Amaryllis!

Om jag nu får lov att citera Bellman…

img_2834

Är den inte ljuvlig?

Det var precis som om den kände på sig att nu är det dags! Den knoppiga amaryllisen jag köpte och ställde fram i förra veckan med ursäkten ”så länge den inte blommar är det ju faktiskt bara en grön växt”.

img_2462

”en grön växt”

Men igårkväll när jag kom hem såg den ut så här.. Redan då anade jag att den inte skulle kunna hålla sig mycket längre!

img_2822

Sprickfärdig!

Och helt riktigt, det blev en liiiiten tjuvstart (för det är ju faktiskt inte december förrän i morgon). Men det är ok lilla fina Amaryllis, du är förlåten! För nu är det faktiskt äntligen dags!

I kväll åker min underbara kalenderbonad upp med varsitt litet paket till ungarna, och jag längtar efter att få öppna första luckan i snällkalendern i morgon bitti! Men adventsstjärnorna och ljusstakarna får vackert vänta lite till. De åker inte fram förrän på lördag kväll…

”Glad sista november på er!” som en kollega så glatt hälsade mig med här i morse. ❤

 

Dagens julvideo!

Hur udda och krystad den här produktionen än är så får den mig ändå alldeles varm i hjärtat, och låten är en av mina julfavoriter som jag inte tror att jag kan tröttna på…

Att jag sen gillar både David Bowie och Bing Crosby gör ju inte saken sämre… 🙂

Skurna mandelpepparkakor!

Pepparkakor är fantastiskt gott, men ibland vill man ha lite omväxling och inte bara knapra på sina gamla vanliga gubbar och hjärtan. Då är mitt tips skurna mandelpepparkakor!

Busenkla att göra, du behöver varken kavel eller pepparkaksform! Och ljuvligt goda..

Allt du behöver är en sats pepparkaksdeg (jag körde på mitt vanliga kryddiga recept med brynt smör i), flagad mandel och en vass kniv. Vill du satsa lite extra gör du som jag en egen deg och rostar mandelflagorna, men det här är ett utmärkt sätt att piffa till en färdig köpedeg om man har bråttom..

Jag började som sagt med att rosta mandeln lite snabbt i en torr & het stekpanna, men det är absolut inget måste.

img_2431

Sen är det bara att arbeta in mandeln i sin deg, mängden avgör man själv efter smak, jag hade 200 g mandel i ca 900g deg.

img_2435

Efter det så rullar man ut degen till korvar på ca 4-5 cm i diameter, slår in dem lufttätt och lägger att vila i kylen i minst 30 minuter.

Plocka sen fram degkorvarna och skär dem i tunna skivor (ca 2-3mm) med den vassa kniven.

img_2750img_2752

Fördela jämt på en kall plåt och grädda i 200 grader i ca fem minuter.

img_2766

Sen har du supergoda skurna mandelpepparkakor att imponera på gästerna med, alternativt mumsa i dig själv. De är försvinnande goda! 🙂

Och knepet med skurna pepparkakor är förresten superenkelt att ta till om man får oväntat besök i december. Bara att ha en degkorv redo i kylen; sätt på ugnen, skiva upp degen och grädda! Voilà! Hela köket doftar av nybakade pepparkakor, knappt nån disk att ta hand om och du kan bjuda gästerna på ljumna pepparkakor ”right out of the oven”!

img_2769

En recension av Blossa 1917

Blossa 2017 har jag fortfarande inte provat (ogillar mango så den är nog ingenting för mig), men för snart två månader sen beställde jag hem en annan av Blossas nyheter för i år; Blossa 1917!

Precis som Blossa 1895 som kom för två år sen (och för info finns i ny utgåva då den förra sålde slut!) så är det här en nytillverkning enligt ett äldre recept som man hittat i Grönstedts receptarkiv. Glöggen är en spritglögg tillverkad av förskuren Grönstedts cognac blandat med klassiska glöggviner som Tarragona, Moscatel och Portvin.

Både flaskans utformning och sigillet i toppen känns lite gammaldags och enligt källor ska man ha tittat tillbaks på flaskor från seklets början för att få till den rätta känslan. 

Själva glöggen då? Jo, det här är en stark historia som ändå har en tydlig sötma och kryddig glöggsmak. Men med en alkoholhalt på 25% är det knappast något man bälgar i sig.. Själv föredrar jag den faktiskt kall, precis som med Blossa 1895.

Att smutta på den ur ett ärvt kristallglas efter maten istället för ett gott portvin är en riktig höjdare och till dessertosten är den svårslagen!

Med andra ord, det kommer att bli fler flaskor av Blossa 1917 hos oss! Men de kommer inte att drickas varma som klassisk glögg utan som ett alternativ till dessertvinet nu i vinter… 🙂

Äntligen julmarknad!

I  helgen som gick drog jag med mig resten av familjen för att besöka julmarknaden på Wapnö!

img_2571
Jättefina stickade yllevantar, här upphängda som dekoration!

Som vanligt var det ett mycket lyckat besök med massor av julstämning, provsmakning och shopping av närproducerad mat och hantverk! Läs mer och se fler bilder i mitt senaste inlägg på I ❤ Christmas!

 

Julporslin, vilken är din favorit?

Jag har en sak att bekänna… Jag är ruskigt svag för fint julporslin. Hade jag bara haft plats (ok, råd också) så hade jag nog haft en 3-4 uppsättningar julserviser! Men nu är det som det är (läs: skåpen är fullare än plånboken) och jag får nöja mig med att drömma…

Finast av dem alla är nog i min mening Swedish Grace Winter från Rörstrand. Swedish Grace är ruskigt fin som den är och det har varit väldigt nära att den hamnat i våra köksskåp vid ett par tillfällen. Hade jag haft den som vardagsporslin så hade valet av julservis varit solklart! Lätt att jag hade kompletterat med den underbara Winter-kollektionen till jul då med sin lite stiliserade och kurbitsinspirerade vinterdekor!

1022973_2

En annan favorit är Rörstrands Vintersaga som tyvärr är utgången (men har du tur kan du fortfarande få tag på den i butik!). Dessutom fanns den bara som glöggservis med små muggar & skålar för småplock. Fin är den hur som helst med sin lekfulla dekor!vfmvt5svgnddbvbipaqk

En relativt ny förälskelse är Bjørn Wiinblads julporslin från förra året. Jag har suktat efter den sen jag först såg den i Köpenhamn förra hösten… Hittills har jag fått nöja mig med en kula och klocka att hänga i granen, men de vete sjutton om jag ändå inte ska ta och slå till på en mugg i år..? Den är ju heeelt underbar med sin juliga dekor i rött & guld i form av girlanger, kulor & flätade hjärtan..

bw-julekrus-roed-bjoern-wiinblad-1500x1500

Star Fluted Christmas från Royal Copenhagen är en annan dansk favorit som jag gärna dukat mitt julbord med! Den har många likheter med Bjørn Wiinblads porslin (girlanger, flätade hjärtan osv), men där Wiinblad känns retro och lite naivistiskt stiliserad (typiskt för honom för övrigt) så känns Star Fluted Christmas mer klassisk och detaljerad.

xlarge-1491601594

Wik & Walsøe Julemorgen är en Norsk servis som får mig att tänka på en avskalad variant på Star Fluted Christmas. Färgskalan är mer dämpad och motiven känns mer vintriga än juliga.

kitchn-wik-walsoee-julemorgen-middagstallerken-329

En klassiker som jag gissar att många vuxit upp med (dock inte jag själv) är God jul från Gustavsberg (Rörstrand). Tyvärr utgick den ur sortimentet 2011, men av priserna den inbringar på Tradera att döma verkar den fortfarande vara väldigt populär! Inte riktigt min stil dock, men jag förstår absolut de som gillar den! Och hade jag varit uppvuxen med den hade jag troligtvis hyst betydligt varmare känslor för den…

8515318_fullsize

Julpaketet (också från Gustavsberg) är en annan utgången klassiker som jag däremot gärna haft, den hade passat perfekt att komplettera vårt vita vardagporslin med! Så enkel och ändå så julig liksom med de röda paketsnörena och rosetten!

julpaketet (2)

Arabia Christmas Village är en annan söt och julig servis, tyvärr finns den också bara som glöggservis och har dessutom utgått men finns fortfarande att hitta lite här och var. Jag gillar den skarpt och har den lilla burken med korklock, men är riktigt sugen på att komplettera med antingen ytterligare en burk eller kanske skålen..

arabia

Rörstrands Goderafton är en annan sån där söt glöggservis (också utgången), men här tror jag faktiskt att det bara finns muggar. Söta & juliga är de hur som helst!

hkrt45szp1z0scbybnqiw

Själv har jag nu (efter intensivt samlande) en komplett samling av Gustavsbergs jultallrikar från 1971-1985, de åren Sven Jonson respektive Stig Lindberg gjorde dekoren. Dessutom har jag några udda jultallrikar ur andra samlarserier där jag helt enkelt fastnat för ett motiv..

Jag är stormförtjust i mina tallrikar och de åker fram till första advent för att sen användas dagligen under hela december. Jag vet inte hur många varv i diskmaskinen de genomlidit vid det här laget (det är nog tresiffrigt i alla fall) och ändå är dekoren lika fin och intensivt blå som när jag först hittade dem! Jag gillar de olika konstnärernas motiv även om de sinsemellan är olika så funkar de bra ihop när man dukar. Det är dessutom lite av grejen att alla är olika, det blir som en borsplaceringslek när man dukar med dem. Alla lokaliserar sin favorittallrik och sätter sig där..

Så berätta nu, har du nåt speciellt julporslin? I så fall vilket..? Det finns ju en mängd olika varianter och jag bara fått med en handfull av dem i min lilla sammanställning…