Plopp Juleskum & Sandwich Bites Pepparkaka!

Long time no see, eller hur säger man..?

Julen är väl inte det jag tänkt på mest den här sommaren men igår kunde jag inte låta bli. Ungarna ville köpa lördagsgodis på Hemmakväll och vem är jag att neka dem det..? Passade på att plocka ihop en liten påse åt mig själv också och till min stora förtjusning hittade jag inte mindre än två juliga godisnyheter!

Först ut är Plopp Juleskum, en i raden av Ploppvarianter från Cloetta!

Enligt beskrivningen på förpackningen är det ”mjölkchoklad med mjuk toffeefyllning med smak av Juleskum”.

Och mycket riktigt, i paketet gömmer sig en chokladkaka fylld med mjuk rosaaktig jordgubbskola..

Gillar du kombinationen choklad och Juleskum (jag tänker på de chokladdoppade skumtomtarna nu) så är det här absolut något för dig! En helt ok variant på Plopp tycker jag, men originalet är nog ändå lite godare tycker jag. Det blir liksom lite för sött för min smak med jordgubbssmak ihop med chokladen…

Nästa nyhet är Sandwich Bites Pepparkaka!

Glassen Sandwich Pepparkaka är ju en höjdare tycker jag men GBs tidigare godisvarianter har det väl varit lite si och så med.

Det här är en liten godisbit med nån mjuk variant av Sandwichs klassiska chokladkex utanpå, och inuti en soft och lite halvseg godisfyllning med smak av vanilj och pepparkaka. En lite udda men ganska god ny bekantskap!

Perfekt kola!

I år blev verkligen kolan helt perfekt!

Lagom hård för att kunna hantera men mjuk nog för att man ska slippa bita sönder tänderna på den..

Gräddig och len i smaken med en lätt ton av vanilj!

100g smör

2dl vispgrädde

3dl smör

1dl ljus sirap

0.5dl glukos

fröna från en vaniljstång

Blanda alla ingredienser i en vid och tjockbottnad kastrull, koka upp till 122 grader och häll sen ut i en bakpappersklädd form/liten långpanna.

Låt stelna i rumstemperatur eller svalare innan du skär i lagom bitar och njuter!

Mandelpepparkakor!

Jag har sagt det förut men det tål att upprepas; pepparkaka och mandel är två smaker som funkar väldigt bra ihop!

Så bra att jag knådade in 200g flagad mandel i hälften av pepparkaksdegen även i år..

Vill man göra det lätt för sig så knådar man in mandeln i en köpt pepparkaksdeg som man sen formar till rullar och lägger i kylen. När det är dags att baka skär man bara tunna skivor av degen och gräddar enligt instruktion på förpackningen.. Easy peasy! 🙂

Ännu en god must!

Kvällens middag bestod av nybakat vörtbröd med tjocka skivor ljummen julskinka på. Mums!

Men höjdpunkten var ändå drycken vi serverade till; Apotekarnes nyhet Vintermust!

En mörk och lite vuxnare must, inte fullt lika söt som vanlig julmust men med toner av bl a choklad. Underbar!

Det kommer helt klart serveras fler flaskor av den här hemma hos oss!

Julig lördagsfrukost!

När jag var liten (för sisådär en hundra år sen, lååångt innan pepparkaksfilen var uppfunnen) så kunde det ibland hända att man serverades filmjölk med pepparkakssmulor till frukost. Och ibland när jag blir lite nostalgisk (som idag) så brukar jag äta precis det på morgonen.

Det låter kanske konstigt att servera kaksmulor på frukosten, men är det egentligen så himla stor skillnad mellan det och vissa av de sockerstinna flingorna man kan hitta i affären idag? Det viktigaste är väl att man inte äter det varje dag…

Gott är det hur som helst! 🙂

Must och must!

När det gäller julmust är en av mina favoriter från Halmstad Brygghus; ett litet lokalt bryggeri som mestadels producerar öl men som lagom till jul släpper även julmust till min stora glädje!

Ikväll var det äntligen dags för årets premiärglas! Samtidigt var jag bara tvungen att testa Apotekarnes nyhet Bryggarmust som är en blandning av julmust och alkoholfri julöl.

Nu är jag ingen stor öldrickare men bryggarmusten var faktiskt helt ok! Som en lite vuxnare julmust liksom.. Fast som den stora julmustälskare jag trots allt är håller jag nog mig till vanlig julmust i fortsättningen! 🙂

Första julbaket avklarat!

Igårkväll gick tydligen startskottet, då kunde jag helt enkelt inte hålla mig längre…

En av favoritkokböckerna åkte fram!

Och uppslaget med saffransbiscotti slogs upp…

Ett par timmar senare hade jag fyllt skafferiet med gyllengula saffransskorpor!

Här hittar du receptet om du också är sugen på lite julbak (men jag bytte ut pecannötterna mot grovhackad mandel)…

Övar inför julbaket!

Som vissa kanske redan vet är jag en riktig baknörd! Dels tycker jag att det är kul och avlappnande att stå där i köket och fixa med min deg & mitt bröd, men sen känns det även tryggt att veta exakt vad bröden innehåller plus att man i slutänden faktiskt sparar en hel del pengar på det…

img_6172

De flesta bröd som serveras hemma hos oss är hembakade rustika surdegsbröd och för att göra bakningen lite roligare brukar jag anstränga mig för att bröden ska bli snygga också.

Nyligen kom jag på att till jul skulle jag ju kunna göra bröden lite juliga också och i förra veckan fick jag för mig att prova… En snöstjärna ska det föreställa (om det inte framgår av bilden) och för att vara första försöket så känns det helt ok!

Just den här limpan fick kollegorna käka till frukost och ingen verkade direkt missnöjd (varken över smak eller utseende), men lite har jag nog att öva på innan motivet blir helt perfekt!