Men jag hade faktiskt glömt hur lång tid det tar; första jäsningen 60 min, den andra 35 och sen grädda i 45 min… Plus slänga ihop degen och bearbeta/knåda den däremellan! Hann inte baka klart dem till middagen igårkväll, men en kvällsmacka blev det allt!
Jag använder mig av en modifierad variant på receptet ur Maud Onnermarks bok ”Lättlagad Julmat och julgodis”, som verkar vara identiskt med det här receptet från Allt om Mat. Jag ökar bara mängden porter en aning (två 33cl flaskor) och använder mig av enbart rågsikt i mjölväg, har inte koll på exakt mängd utan jag kör på känsla när jag arbetar in mjölet. Och sen jästiderna ovan då förstås…
Jag arbetar degen med degkrokar i minst fem minuter tills den släpper kanterna:
Låter jäsa i 1 timme i bunken under bakduk innan jag knådar och bakar ut degen till limpor:
Jag fick hjälp att kolla när de jäst färdigt!
Grädda sen i 45 min (kolla dem emellanåt, effekten varierar från ugn till ugn!) och du har två härligt gyllenbruna vörtlimpor (och ett kök som doftar ljuvligt av nybakat)!
JULPUSSAR 
Oj så gott det där såg ut! Kanske skulle ta och baka lite i helgen…
Det tycker jag! Men se till att börja i god tid så du slipper stå och baka till sena kvällen som jag gjorde… 😉
Såg supergott ut 🙂 Definitivt ett av bröden jag kommer baka till jul iallafall 🙂
Det har en stående plats på vårt julbord sen jag bakade det första gången, så det kan jag varmt rekommendera!
Oj, det kanske är ett projekt att försöka baka sitt vörtbröd själv!
”Receptet” ovan kan varmt rekommenderas! Och det enda jobbiga är att det tar lite tid, men i övrigt är det lätt gjort!