Idag börjar vi dagen med ett recepttips! Behövde en god marmelad till fredagens ostbricka och var sugen på nåt lite juligt. En snabb googling ledde mig till det här receptet på en fikon- och glöggmarmelad som verkade ruskigt enkel och snabb att göra, och eftersom både torkade fikon och glögg redan fanns hemma så var det ju bara att sätta igång!Koka fikonen i glöggen tills de är mjuka..
…mixa till en lagom slät konsistens..
..och häll upp på väl rengjorda burkar! Min omgång räckte till två såna här små ”barnmatsburkar”..
Sen var det bara att njuta den tillsammans med pepparkakor och en lämplig ost, här en vällagrad Kvibille Cheddar. Mums!