Att recycla julklappar!

Dottern kom med en himla smart idé häromdagen. Hon ville så himla gärna ge julklappar till hunden, men jag tyckte inte att vi behövde köpa några nya till honom. Han är så gammal nu och leker ändå knappt med dem, höjdpunkten på hans julafton är själva öppningen av paketen när han får slita upp det prassliga pappret själv…

Då kom hon på att hon kunde plocka undan de juliga leksaker han redan har och gömma dem för honom för att sedan slå in dem och ge till honom på julafton!Snacka om recycling som alla vinner på! 🙂 Dottern blir nöjd som får slå in och ge hunden fina julklappar, jag blir nöjd som slipper köpa nya leksaker till honom som bara ligger och tar plats resten av året och hunden kommer bli överlycklig som får öppna paketen på julafton!

Tänk bara om alla julklappsprojekt hade varit lika enkla och klimatsmarta… 😉

Att nattjäsa sin saffransdeg!

När jag bakar bullar i vanliga fall så brukar jag alltid nattjäsa degen, dels för att jag tycker att det blir saftigare och godare bullar (smakerna hinner utvecklas under längre tid), och dels för att det är så himla smidigt. Man bara blandar ihop degen kvällen innan man ska baka, ställer in bunken övertäckt i kylen under natten och tar ut en pösig och härligt nyjäst deg på morgonen, redo att bakas ut till bullar eller vad man nu hade tänkt sig!

I lördags kväll innan jag kröp till sängs satte jag en snabb saffransdeg enligt följande recept:

  • 25 g jäst
  • 500 g rumstempererad vätska (jag kör hälften vatten hälften mjölk)
  • 150 g strösocker
  • 150 g smör (rumstempererat, i mindre bitar)
  • 5 g salt
  • 1g saffran (jag hade en färdig blandning av 2 pkt saffran/1 msk rom/1 msk socker stående som jag hällde i degen)
  • 850 g vetemjöl special

Jag slängde ihop alla ingredienser i degblandaren och körde den på låg hastighet i ca 5-10 minuter tills degen känns smidig (har du ingen degblandare så rör ihop ingredienserna för hand tills degen känns homogen). Täck sen över degbunken med lock eller folie och ställ in den i kylskåpet över natten, ca 8-10h (men har du bråttom så funkar den utmärkt att jäsa i rumstemperatur ca 1-2h).

Jag älskar verkligen den gula färgen degen får av saffranet!! ❤

Morgonen efter har du sen en underbar nyjäst bulldeg att sätta händerna i och baka ut efter eget tycke! Jag valde klassiska lussekatter (julkusar/-galtar) med russin……och släta bullar utan russin.

Låt de formade bakverken jäsa en gång till i rumstemperatur under bakduk (mellan 30min -2h beroende på temperatur) och pensla dem med uppvispat ägg innan du gräddar dem i 210-220 grader i 10-15 minuter! Och voilà!Nygräddade fluffiga saffransbullar att sätta tänderna i!

Julkarameller

Jag är ju en riktig liten godisråtta som älskar allt sött, så när vi var i Köpenhamn förra helgen var vi bara tvungna att smita inom Sømods Bolcher för att dels spana in deras tillverkning (som sker inför publik), dels handla på oss lite av deras julkarameller, Julerocks.img_1687Fabriken ligger inne på gården i vad som utanpå tycks vara ett vanligt bostadshus, men skenet bedrar… Här inne tillverkas magiskt goda karameller för hand enligt gamla traditioner! Här är det bara smält socker, äkta smaksättare och riktigt hantverk…img_1662img_1671img_1679Barnen fick göra sin egen klubba av karamellsmeten och min lille tomtenisse var väldigt nöjd!img_0598-1Vi fick även provsmaka de omtalade Julerocks; klassiska karameller med julmotiv och -smak! Jag fattar bara inte hur de får till de där figurerna och texten inuti… Är hur som helst grymt imponerad!img_1665Självklart köpte vi med oss en påse (eller ett par 😉 ) hem…img_1683

Habegär…

Jag försöker verkligen dra ner på shoppingen och min konsumtion, att ta vara på det jag har och använda slut på det innan jag köper nytt. Men ibland snubblar jag över någonting som verkligen talar till mig på nåt plan som inte förnuftet rår på…handduk1

Som den här kökshandduken från HM, för det är bara den vita med texten på jag bryr mig om. Och det är egentligen inte handduken i sig utan texten den förmedlar…handduk2

Är det inte precis det här julen handlar om egentligen? Visst är listan fylld av ett antal ”måsten” (jag tänker på pepparkakshus och julgran, men de gör man ju som man vill med), men samtidigt så är där rader som ”Play christmas music loudly + dance like nobody is watching”, ”Donate to charity + call an old friend”, ”Take time off from work + spend it with loved ones”, Relax + read a good book” & ”Take a nap + You have earned it”…

Och det är ju precis sådär jag vill att min jul ska vara, att ha tid att umgås med nära & kära och bara göra vad som faller en in. Att njuta av stunden och bara vara här och nu..

Men näe, nån kökshandduk ska jag nog inte köpa, men kanske att man skulle låna texten och göra nåt kul med den… En liten tavla av nåt slag som en påminnelse liksom!

 

Att köpa eller inte köpa en dromedar, det är frågan…

Häromdagen (när jag letade efter helt andra saker online) snubblade jag över Dario Dromedario & Palmita, två figurer som hör ihop med min lilla Alessikrubba jag nämnde i förra inlägget. Dario är en liten dromedar som skulle passa fint ihop med Amir (herden) och Camelus (kamelen), och så Palmita då som är en palm (älskar att alla figurerna har namn! ❤ ), och jag tänkte att de skulle komplettera hela min lilla krubbscen på ett fint sätt..dario

Men så tänkte jag ett varv till, blir jag verkligen lyckligare av ytterligare en pryl..? Jag luftade idén med maken och nämnde att krubban verkar utgå ur sortimentet varpå han svarade köp! Och okej då, krubban är faktiskt en sak jag vårdar ömt och kommer ha glädje av i många år framöver, ingen slit och slängpryl som jag kommer tröttna på inom överskådlig framtid.

Sagt och gjort; jag surfade tillbaks in på webbshoppen och skulle precis lägga till Dario & Palmita i varukorgen när jag ser att de är slutsålda! Snopet… Men å andra sidan blev allt plötsligt så mycket enklare, nu slipper jag ju själv fatta beslutet, nu gjorde ödet det åt mig! 🙂

Söta julkrubbor!

Under helgens besök i den danska huvudstaden hann jag med en snabb vända på stan också och spanade in de här söta krubborna! Jag har ju skrivit om mina tankar om julkrubbor tidigare (bl a här & här), och själv har jag ju min lilla söta porslinskrubba från Alessi, men jag brukar ändå hålla ögonen öppna när jag ser söta och lite annorlunda krubbor..

Den första i vit plåt kommer från Alessi, men de andra två minns jag faktiskt inte varifrån de kommer..

Enkel & stilren i vitt & guld från Alessi.

Superfin  och enkel krubba av trä i mjuka former!

Lite roligare krubba i trä med glada färger och luddiga får (och vise män…)