Återanvända idéer!

Så här års älskar jag att bläddra i gamla julmagasin och titta efter nya roliga idéer. Jag har en (egentligen på tok för stor) hög med framförallt amerikanska julmagasin som ligger och lockar med sina glansiga och färgglada omslag! De här tre plockade jag ur högen nyligen och har bläddrat i till och från under helgen.

Och även om jag har läst dem från pärm till pärm tidigare så finns det alltid någon idé man förbisett tidigare, eller så har smaken och förutsättningarna ändrats så man hittar nya roliga uppslag till julpyssel! ❤

Jag har svår loppisabstinens!

Fick upp ett minne på instagram igårkväll från nån julloppis jag varit på för några år sen. Det är verkligen en grej jag saknar nu i dessa underliga tider; att kunna strosa runt på stans loppisar på jakt efter unika julprylar! Men för att motverka detta tänkte jag dela med mig av lite loppisfynd från tidigare år. Både sånt jag slagit till på och sånt jag lämnat åt någon annan att ta med hem! Håll till godo! 🙂

Bästa kristyren till pepparkakorna!

Jag fick en fråga på Instagram om jag gör min egen kristyr till pepparkakorna eller om jag köper. Självklart gör jag min egen! 🙂

Jag använder samma kristyr till dekoration som till montering (smält socker och barn i köket som ska ”hjälpa till” är ingen bra kombination).

Min hemlighet till att få en stark kristyr är att vispa äggvitorna riktigt hårt innan man blandar i sockret, tänk maräng (skålen med de vispade äggvitorna ska gå att vända upp och ner på utan att de rinner ut)!

Image

Jag brukar ta 4-5dl florsocker per äggvita (beroende på hur stora ägg man har) och sen några droppar ättiksprit för att få äggvitan ännu fastare/starkare. Ev karamellfärg tillsättes också, sen är det bara att gå bananas på dina pepparkakor!

Coronajulkula..

Jag vet inte riktigt om man ska skratta eller gråta åt den här julgranskulan…

Jag snubblade över den i en amerikansk webbshop igår kväll på jakt efter helt andra kulor men tycker att den summerar det här året ganska bra.

Tänk om tjugo år, när man klär granen och plötsligt får fram den här kulan och barn eller barnbarn undrar varför tomten har munskydd..? ”Jo, kära barn, 2020 var allt ett konstigt år!” Och så berättar man hur det var att uppleva allt det här…

”Kan du tänka dig, alla julmarknader och julbord var inställda pga det där viruset. Och man fick inte gå på stan och handla julklappar som vanligt. Och inte fick vi fira jul tillsammans med dina kusiner eller din gammelmormor heller!”

Men…

”Som tur var uppfanns det ett vaccin som fungerade och året efteråt vaccinerades alla så julen 2021 kunde vi fira som vanligt igen!”

När man börjar tänka så här så känns det plötsligt lite motiverande att köpa den där julgranskulan, hur tragisk den än känns idag..

Beroende av fina julklappspapper…

Hej, jag heter Carina och jag är beroende av fina julklappspapper!

Det är samma visa varje jul.. Jag tar en titt på mitt lager av julklappspapper, konstaterar att jag har mer än jag behöver och beslutar mig för att motstå alla frestelser att köpa nytt den här julen. Sen ser jag nåt fint papper, känner mig jätteduktig som motstår impulsen att köpa och allt är frid och fröjd. Kolla bara vilka fina papper jag har låtit bli att köpa! 🙂

Tills jag inte kan motstå frestelsen längre… Som när jag ser det här på Ikeas hemsida och drabbas av ett enormt habegär!

Då kan jag helt enkelt inte stå emot utan lägger en rulle i min varukorg. Tur för mig och mitt samvete att universums högre makter gör det lätt för mig att avstå… 😉

Tack Ikea! Ni är lite som den där omtänksamma kompisen som frågar om man verkligen ska ha den där sista drinken innan baren stänger… ❤

Krabbelurer med Pepparkakssmak!

Saffranskrabbelurerna jag gjorde igår gav både mig och ungarna nya idéer! (Nästan) allt man kan göra med saffranssmak funkar ju med pepparkakssmak, inte sant..? Mellisbeställningen idag löd följaktligen ”pepparkakskrabbelurer”!

Jag använde samma recept som vanligt men bytte sockret mot farinsocker och tillsatte kanel, kardemumma, nejlika & ingefära för pepparkakssmak.

Ca 15 st

  • 2 ägg
  • 1 dl farinsocker
  • 240 g vetemjöl (jag använde pannkaksmjöl)
  • 2 tsk bakpulver
  • 1.5 tsk mald kanel
  • 0.5 tsk mald kardemumma
  • 1 tsk mald nejlika
  • 1 tsk mald ingefära
  • 1.5 dl mjölk
  • smör att steka i

Vispa smör och socker pösigt. Blanda resten av de torra ingredienserna i en skål och tillsätt dem till äggsmeten. Rör ner mjölken och fortsätt röra tills du får en jämt smet.

Klicka ut smeten och stek på medelvärme i ett par minuter på varje sida tills krabbelurerna fått fin färg och puffat upp sig. Pudra kanelsocker över och servera!

Sia tomteglass 2020!

Sen 2017 har Sia Glass i Slöinge utanför Halmstad lanserat en tomteglass inför jul. Första året var det med skumtomtesmak, året därpå med smak av lussebulle och förra året marsipangris. I år är tomteglassen smaksatt med glögg!

Rosa len gräddglass med glöggsmak, glöggrippel och bitar av rostad mandel. Det här är en riktigt god glass om du frågar mig! Precis lagom glöggsmak, lite som saftglögg spetsad med kanel. Och så de där stråken med glöggrippel… Det enda jag egentligen skulle vilja ändra på är mandelbitarna. Jag hade nog personligen hellre sett att det låg bitar av russin i glöggrippeln t ex. Alternativt skippat ”glöggtillbehören” helt i glassen.

Men nu är det inte jag som gjort glassen och det finns säkert många som tycker att just mandelbitarna är pricken över i och ger glassen det där lilla extra! Och så illa är det egentligen inte. Jag kommer garanterat käka ett par byttor till av den här innan jul… 🙂

Saffranskrabbelurer!

Krabbelurer är gott, lite som en blandning mellan muffins och amerikanska pannkakor. Jag har hittills inte träffat nån som inte gillar dem när de fått prova. Däremot rätt många som inte haft en aning om vad det är. Det verkar vara lite av en sydsvensk företeelse..? Ett perfekt mellanting mellan fika och mellis är det hur som helst och så lätta att slänga ihop!

Jag har älskat dem sen jag först smakade hemma hos en dagiskompis mormor och har gjort egna sen jag började göra eget mellis och fick börja ratta spisen själv (dvs i runt 25 år nu). Ändå var det inte förrän jag såg det hos Fredriks fika på Instagram som jag tänkte tanken att man kan ha saffran i krabbelurerna! Konstigt egentligen, jag har ju saffran i nästan allt annat så här års; bullar, skorpor, muffins, scones, drömmar, fudge, sockerkaka, tryffel osv…

Receptet jag använder är rätt likt det Fredrik har så vill du testa att göra egna rekommenderar jag dig att köra på hans recept! Skillnaden är väl att jag gör mina på pannkaksmjöl från Limabacka kvarn för att få dem lite mer mättande och att jag har dragit ner på sockret till 0.75 dl (det var 1,5 från början i mitt recept!).

Och så då att jag valde att ha russin i mina den här gången vilket var en lyckoträff! Både ungarna och jag gillar kombinationen saffran och russin så varför inte liksom? Jag hade nog runt 1,5 dl russin i smeten men det går ju att variera efter smak…

Jag bjuder på en bild av min minsting som gav saffranskrabbelurerna mycket väl godkänt! 🙂

Blossa Sparkling & Spices classic red!

För ett tag sen testade jag ju en av förra årets nyheter, den vita Blossa Sparkling & Spices Citrus. Jag menar, vad skulle kunna vara fel med det? Glögg & bubbel liksom?! Sen upptäckte jag att det släppts en röd variant på samma tema i år. Klart den också behövde testas!

Blossa Sparkling & Spices Classic Red är ett mousserande rött vin med smak av klassiska julkryddor. Smaken är fylligare än den vita varianten och smakar mer vin, men det är fortfarande ett lätt och sött mingelvin. Lite som en sangria typ, fast mousserande!

Färgen är fräscht ljusröd och vinet väldigt lättdrucket. Inte helt olikt ett ”vanligt” mousserande rödvin!

Det här är helt klart någonting jag skulle kunna bjuda på som ett kallt alternativ till glögg på adventsminglet (om det nu varit aktuellt med nåt sånt). I år får vi väl njuta av det under andra omständigheter men jag kommer definitivt beställa hem fler flaskor av Blossa Sparkling & Spices Classic Red!

Att inte våga åka till Ikea…

Det här är nåt jag aldrig varit med om tidigare. Att missa hela Ikeas julkollektion… Tom de gånger jag varit höggravid så här års har jag lyckats ta mig dit för att spana, känna & klämma! Men inte i år…

Det började väl egentligen när region Skåne skärpte rekommendationerna pga högt smittoläge. Jag velade redan då trots att jag själv inte bor i skåne, men Ikea i Helsingborg är ”mitt” Ikea liksom.. Sen skärpte region Halland också sina rekommendationer och här sitter jag nu.

Jag har en liten önskelista, ja, jag har tom lagt alla sakerna i varukorgen på Ikeas hemsida men det jag vill ha går inte att få hemskickat. Så. Himla. Surt.

För just i år har de ju de här helt ljuvliga glaskulorna som hade passat perfekt i min gran!

Och den här fina burken med pepparkaksmotiv som hade passat så bra ihop med de jag redan har…

Sen har jag nästan letat ihjäl mig efter en ljusstake som skulle kunna hålla ljus med lite udda diametrar (har samlat på mig några såna genom åren) och jag är rätt övertygad om att den här skulle klara det tricket!

Och det här underbart ljuvligt juliga julklappspappret!

Ikea är bra på julklappspapper, jag har nog aldrig varit med om att jag inte fastnat för (minst) ett par rullar från varje julkollektion… Normalt brukar jag inte fastna för blommiga eller så här mönstrade papper men det här har nåt speciellt! Jag kan liksom inte få nog av att titta på det. Det sirliga mönstret av julrosor och järnek i grönt, vitt & guld. Tror det hade gjort sig riktigt bra som en tapet…

Slutligen fick jag habegär när jag såg de här små mässingsfärgade julgranshängena. Jag blir liksom glad när jag ser dem! 🙂

Men nu är det som det är och jag är ändå lyckligt lottad i den här krisen. Mina nära och kära har klarat sig ifrån smitta, jag har min familj nära och som grädde på moset så har min man jobbat hemifrån sen i våras vilket betytt att vi kunnat hitta på mer roliga saker tillsammans med barnen.

Dessutom vet jag ju att jag egentligen klarar mig alldeles utmärkt utan de där prylarna, men bara för att jag nu inte kommer till och kan köpa dem så blev de plötsligt så mycket mer åtråvärda! Typiskt, eller hur..?