Chokladkrisp. Perfekt att svänga ihop om du har ivriga små hjälpredor som vill vara med och julstöka!
Dottern och jag använde Rice Krispies, puffat ris och russin i våra. Och smält choklad såklart! 🙂 Bara att röra ihop allting till en lagom kletig gegga och sen klicka ut i formar eller på bakplåtspapper. Smaskens!
Det blev både ischoklad och knäck ikväll och jag måste bara få sjunga knäcktrattens lov! Det går så himla smidigt och lätt att fylla formarna. Gör man en lite större sats med knäck så är just det momentet kritiskt. Tar det för lång tid hinner knäcksmeten att börja stelna och sen är det kört, men med tratten går det som på räls! Kan varmt rekommenderas!
Idag har det varit godisverkstad här hemma! Pistage- och Mozartkulor, Wienernougat och marsipangrisar. Har jag tur så hinner jag med att fixa både ischoklad och knäck ikväll också!
Det är inte bara dottern som får roa sig med att dekorera pepparkakor med kristyr. Mamma vill också pynta lite ibland!
Vårt stash med peppisar höll på att ta slut, ve och fasa! Bäst att baka nya! 🙂
Röd.
Kan en sill bli rödare än så här..? Godare kan den i alla fall inte bli! 🙂
Koka upp 1 dl vatten, 0.75 dl strösocker, 2.5 msk ättika (24%), ett lagerblad och några kryddpepparkorn till en simmig lag. Låt lagen svalna innan du tillsätter 0.5 dl konc svartvinbärssaft.
Skiva under tiden en rödlök fint och dela filéerna från en burk inläggningssill i lagom bitar innan du varvar sill, rödlök och röda vinbär i en ren burk. häll därefter på den kalla lagen och låt stå i kylskåp i minst två dagar.
Sillinläggning!
Dottern hittade ett recept i sin bakbok (eller recept och recept, hon hittade bilden) och ville baka såna! Sagt och gjort, fram med ingredienser, formar och, viktigast av allt, pepparkaksströsslet (från Lagerhaus)! Och så ville hon såklart tvunget ha rosa frosting…
Men goda var de!
Blev sugen på pepparkakor med mandel igår så jag gjorde några plåtar med hjärtan, och när jag ändå var i farten blev det lite annat också. En hel granskog t ex! Kul när man har olika formar som ändå föreställer samma sak (granar i det här fallet)!
JULPUSSAR 