Dottern och jag bakade maränger igår till Lillebrors ettårskalas, men när vi skulle hitta en burk att lägga dem i fick vi bara fram julburkar ur skåpet! Nåja, det fungerar ju alldeles ypperligt det också!

Fina maränger är för övrigt världens enklaste sak att baka själv! Jag vill kunna spritsa mina så jag vispar 3 äggvitor med 2 dl strösocker över vattenbad tills smeten är styv och bildar toppar. Sen är det bara att spritsa ut dem som man behagar (vi gjorde toppar, men det går lika bra med kringlor, kransar eller varför inte hjärtan?). Våra är färgade med grön karamellfärg och dekorerade med strössel innan de åkte in i ugnen i en knapp timme på 100 grader. Jag har även testat att göra marängerna lite juliga med t ex krossade polkagrisar eller julströssel på, superenkelt och piffigt kökspyssel!