Månad: december 2016

Nyheter på årets julbord…

2 kommentarer

Varje år försöker jag ju hitta nåt nytt roligt recept att testa till julbordet och i år har jag hittat två…

Det första är en pepparrotssill som jag åt på julbordet med jobbet för en dryg vecka sen, supergod, fräsch och med ett lagom sting av pepparrot. Den ska jag försöka mig på att kopiera i år.. Jag har hittat ett recept att utgå ifrån här, men sen  får jag väl smaka mig fram tänker jag.

Sen när vi ändå är inne på pepparrot så har jag en hang-up på kombinationen pepparrot och kallrökt lax så när jag snubblade över det här receptet i mitt letande efter pepparrotssill så kände jag att det bara måste jag ju testa! Erik Lallerstedts västerbotten- och pepparrotsröra till kallrökt lax, det låter ju hur gott  som helst!

Mission: Impossible

Lämna en kommentar

Så känns det i alla fall just nu. Och ja, det är årets granjakt jag menar. Vi var ute inte bara en utan två rundor i helgen hos stans granförsäljare (tror vi kollade på åtta olika ställen) utan att hitta ett enda träd som matchar mina kriterier…

Sååå stora krav har jag väl ändå inte? Jag vill ju bara ha en ståtlig mörkgrön kungsgran på minst tre meter som är symmetrisk, snyggt konformad och tät hela vägen upp i toppen. Är det för mycket begärt..?

Allt jag vill är ju bara att hitta en sån här gran i år igen…

En tidig julklapp! Julkulor från Design House Stockholm..

Lämna en kommentar

Ungarna fick en tidig julklapp av sin farmor i helgen. Varsitt paket med julgranskulor ur Design House Stockholms Elsa Beskowkollektion! Jag tycker att illustrationerna är så himla söta, och dessutom är kulorna gjorda i lackat papper så de är inte lika ömtåliga som t ex glaskulor..

De här kulorna kommer jag nog försöka övertala dem att hänga upp i den stora julgranen i år…
Och jag fick faktikst också en liten klapp. 🙂 Eller liten och liten, det var den stora kulan med illustration av Petter som bakar pepparkakor!Sååå himla fina är de! Nu ska vi bara försöka hitta en anständig gran att hänga upp dem i också…

 

Pepparkaksscones

Lämna en kommentar

Dottern hade en kompis som sov över i helgen och jag kände för att överraska tjejerna med lite mysfrukost i söndags. Det var ju ändå tredje advent och sånt måste man fira! 🙂

Scones är ju snabblagat och gott tänkte jag, och om man ger dem lite pepparkakssmak så känns de ju juliga också! Sagt och gjort, jag googlade fram ett bra recept och satte igång. På scones.se hittade jag det här receptet som jag följde fram tills det var dags att kavla ut degen. Ett onödigt moment tyckte jag så jag rullade istället lagom stora bullar av degen efter att först ha fuktat händerna med kallt vatten (blir lättare att hantera den kladdiga degen då).

Hur som helst så blev resultatet fantastiskt goda scones (om än något smuliga), med en precis lagom smak av pepparkaka… Jag valde att avnjuta mina på jultallrik (såklart!) med lite smör och en skiva cheddar.. Mums!

Receptet är för 4 personer (blev 10 bullar)

  • 3 dl mjölk
  • 100 g smör
  • 0.5 dl strösocker
  • 2 dl havregryn
  • 5 dl vetemjöl
  • 4 tsk bakpulver
  • 2 tsk kanel
  • 1 tsk malen kardemumma
  • 1 tsk malen ingefära
  • 1 krm malen kryddnejlika
  • 1/2-1 tsk salt

Så här gjorde jag:

Blanda alla torra ingredienser i en bunke, hyvla ner smöret med en osthyvel och blanda ner det i mjölet tills du har en grynig massa. Häll sen ner mjölken och rör snabbt ihop till en deg.

Fukta händerna med kallt vatten och forma lagom stora bullar av degen, lägg dem på en bakplåtspappersklädd plåt och platta till dem lätt. Pudra över lite kanel och grädda i mittev av ugnen i 250 grader tills de har fått fin färg ( ca 10 minuter). Låt svalna något innan du serverar dem ljumna med smör och ost! Och som med alla scones är de godast nybakade så det är inget att spara på…

#jultröja2016

2 kommentarer

Det är bara den sjätte december än och bara nio dagar sen första advent, men so far går det fint med min utmaning att ha juliga plagg på mig varje dag fram till jul! Jag hann ju tom smygstarta lite fredagen innan första advent så hittills har jag elva juliga ”dagens outfit” att dela med mig av!

Och vill du följa min utmaning i ”realtid” så kolla in taggen #jultröja2016 på instagram, vi är en tapper liten skara som kör på där! Men ok, #jultröja2016 är kanske aningen missvisande i mitt fall, jag har ju faktiskt smugit in påde en pyjamas och ett par juliga mjukisbyxor bland tröjorna… 😉

2016 års julfrimärken..

3 kommentarer

Jag köpte frimärken till årets julkort i helgen som gick och de är väl söta  och sådär, men inget som får mitt hjärta att slå volter (som de norska jag hittade tidigare i höstas, eller förra årets…)

Däremot lyckades jag lägga vantarna på två av Ernst Billgrens fina julkort som Posten delar ut när man köper julfrimärken! Tyvärr var ju såklart det allra sötaste slut (det med rådjurskidet som ligger under granen), men de här två var väldigt fina de med! För fina för att skicka iväg som julkort… Funderar på om jag ska rama in dem och sätta upp dem nånstans istället..? 🙂

Julchoklad från Fazer

Lämna en kommentar

Jag är väl den sista på bollen nu, men jag gillar ju jul & jag gillar choklad, alltså måste jag bara testa Fazers Winter edition med smak av kanel och kexsmulor!
Jag är en sån sucker för choklad inslagen i blank folie.. Det känns som nåt taget ur filmen Kalle & chokladfabriken liksom!
Men näe, Tyvärr Fazer. Jag gav det en ärlig chans men står fast vid mitt statement att kanel och choklad inte är nån höjdarkombo… Kexsmulorna däremot var en hit för konsistensen på chokladkakan som blev spröd och luftig!