Nu är det julfint utanför vår dörr!

Ett  gäng secondhandfyndade julgranskulor i utekrukorna, några ljusslingor och en hembunden krans av lite gröna kvistar och jutesnöre gjorde susen!


Jag passade  även på att julpynta lite åt vildfåglarna, inte för att särskilt många av dem äter havre, men jag tycker åtminstone att det ser sådär härligt julkortsmysigt ut med en halmkärve i mitt lilla körsbärsträd!

Fantastisk fikonmarmelad med smak av glögg!

Idag börjar vi dagen med ett recepttips! Behövde en god marmelad till fredagens ostbricka och var sugen på nåt lite juligt. En snabb googling ledde mig till det här receptet på en fikon- och glöggmarmelad som verkade ruskigt enkel och snabb att göra, och eftersom både torkade fikon och glögg redan fanns hemma så var det ju bara att sätta igång!SavedPicture-2016112616330.jpgKoka fikonen i  glöggen tills de är mjuka..SavedPicture-2016112616348.jpg…mixa till en lagom slät konsistens..SavedPicture-2016112616353.jpg..och häll upp på väl rengjorda burkar! Min omgång räckte till två såna här små ”barnmatsburkar”..SavedPicture-2016112616357.jpgSen var det bara att njuta den tillsammans med pepparkakor och en lämplig ost, här en vällagrad Kvibille Cheddar. Mums!

Första advent, dagens outfit!

Idag är det den första advent och jag har haft fullt upp hela dagen med förberedelser inför eftermiddagens glöggmingel/pepparkakspyssel (detaljer kommer senare), men jag måste ju bara bekräfta att startskottet för min jultröjeutmaning har gått! Så här  såg dagens outfit ut! En röd t-shirt med juligt tryck på!SavedPicture-2016112720253.jpg
Är du sugen på att se fler outfitbilder,eller rent av dela med dig av en egen? Kolla in hashtaggen #jultröja2016 på instagram!

Julkläder

Snart är det ju första advent och dags för min jultröjeutmaning (hur många fler vågar hänga på..?), jag har redan kompletterat min redan ganska digra samling med de här finingarna..

Pyjamaströjor från Gina Tricot..

Finstickad från New Yorker

Till dottern, en helt underbar långärmad t-shirt från H&M, önskar den fanns i min storlek!

..och till sonen blev det också en t-shirt från H&M.

Och slutligen en oemotståndligt söt mössa till mig själv från H&M:s barnavdelning!

Häng på du med vet jag, i blogg eller på instagram spelar mindre roll, bara du delar med dig av alla dina fina juloutfits! Hashtagga bilderna med #jultröja2016 så hittar vi dem lättare!

Pepparkaksrecept, ännu ett steg närmre den perfekta smaken!

Ni som följer mig på Instagram (@julpussar) har redan fått en liten sneak peek, och för er andra så kan jag nu avslöja att jag är nåt stort på spåren! Jag letar ju ständigt efter pepparkaksreceptet med stort P och har kommit ganska långt, men än är jag inte helt nöjd… I år fick jag en ny idé som jag bara var tvungen att testa.

Under ett par regniga dagar i somras sträckläste jag nämligen Matgeeks bok om Smör (mycket bra bok för övrigt, kan varmt rekommendera den som julklapp till någon som uppskattar livets goda!) och fick upp ögonen för brynt smör. Jag älskar den karamelliserade, nästan knäckigt nötiga smaken av brynt smör och kom direkt att tänka på hur bra den skulle passa i mina pepparkakor, men just där och då var det inte riktigt läge att sätta en pepparkaksdeg (mitt i semestertider). I  söndags däremot, nyligen hemkommen från ett juligt Köpenhamn och med ett enormt sug efter att julpyssla passade det desto bättre! Kort sagt, jag följde receptet enligt mina senaste noteringar, men med det undantaget att jag inte bara smälte smöret, jag lät det brynas och bli riktigt härligt gyllenbrunt innan jag blandade ner det i min deg… Dessutom tillsatte jag en knapp tsk salt för att balansera upp sötman lite.

Receptet ser alltså ut så här just nu:

  • 300 g brynt smör
  • 5 dl farinsocker
  • 1 dl strösocker
  • 1 dl ljus sirap
  • 0.75 tsk salt
  • 2 msk malen ingefära
  • 4 msk malen kanel
  • 2 msk malen kryddnejlika
  • 2 msk malen kardemumma
  • 2 tsk bikarbonat
  • 2 dl vatten
  • ca 900g vetemjöl

Sen gör man degen precis som vanligt; Börja med att röra smör, farinsocker, strösocker, salt och sirap smidigt. Tillsätt först kryddorna och sen bikarbonatet, sist vattnet och rör om kraftigt, häll sen i det mesta av mjölet och fortsätt arbeta ihop degen tills den ser ut som pepparkaksdeg! Slå in den i plastfolie alternativt lägg den i en plastpåse och låt vila i kylskåpet i minst ett dygn.. Baka sen ut dem och grädda i 200° (varmluftsugn) i mellan 4-6 minuter beroende på ugn och storlek/tjocklek på kakorna.

Jag gjorde det enkelt för mig när jag skulle provbaka degen och formade den helt enkelt som en lång rulle som jag sen skar tunna skivor av och gräddade.…och det verkar funka rätt bra det med! Lite tjockare pepparkakor än vanligt, men fulla med smak och tillräckligt stabila för att kunna hålla en generös bit ädelost… 😉