Fick ju med mig en flaska Blossa Frisk igår kväll när jag handlade och var såklart tvungen att testa den nu ikväll!

Första intrycket när jag öppnade och luktade på den var en ganska parfymig och snudd på syntetisk flädersmak, samma känsla fick jag när jag smakade på den kall… Förväntningarna sjönk ganska rejält får jag erkänna, men jag värmde ändå på varsin kopp till maken & mig och tur var väl det! Varm var den en helt annan upplevelse; frisk, fräsch och inte för söt! Tyvärr ingen jätteutpräglad glöggsmak heller, men helt klart drickbar! Det kan nog bli en och annan flaska till av den här sorten i vinter (även om jag egentligen föredrar röd glögg).. 🙂

Packade ner de flesta för lagring till jul, men några blev kvar för direktkonsumtion… Ingrid Marie smakar ljuvligt!

Men jag hade faktiskt  glömt hur lång tid det tar; första jäsningen 60 min, den andra 35 och sen grädda i 45 min… Plus slänga ihop degen och bearbeta/knåda den däremellan! Hann inte baka klart dem till middagen igårkväll, men en kvällsmacka blev det allt!

Jag använder mig av en modifierad variant på receptet ur Maud Onnermarks bok ”Lättlagad Julmat och julgodis”, som verkar vara identiskt med det här receptet från Allt om Mat. Jag ökar bara mängden porter en aning (två 33cl flaskor) och använder mig av enbart rågsikt i mjölväg, har inte koll på exakt mängd utan jag kör på känsla när jag arbetar in mjölet. Och sen jästiderna ovan då förstås…

Jag arbetar degen med degkrokar i minst fem minuter tills den släpper kanterna:Låter jäsa i 1 timme i bunken under bakduk innan jag knådar och bakar ut degen till limpor:Jag fick hjälp att kolla när de jäst färdigt!Grädda sen i 45 min (kolla dem emellanåt, effekten varierar från ugn till ugn!) och du har två härligt gyllenbruna vörtlimpor (och ett kök som doftar ljuvligt av nybakat)!

Till jul måste man ha röda juläpplen och för mig är juläpplen lika med Ingrid Marie. Planterade ett litet träd av den sorten när vi flyttade in i huset för några år sen och i år levererade det! Plockade av ett tjugotal stora, juligt mörkröda och blanka äpplen igår som försiktigt ska slås in i tidningspapper och förvaras svalt för att sen plockas fram lagom till julaftons fruktkorg! Funderar på om jag ska provsmaka ett innan jag lägger undan dem. De är ju så himla goda!

Hittade en flaska Per Morberg-glögg från förra säsongen i skafferiet till min stora glädje! Den som spar hon har.. 😉