Jakten på en perfekt skinkpinne!

Egentligen är jag av åsikten att har man en julskinka på sitt julbord så måste man ha en skinkpinne i den. Trots detta har jag nu varit utan sen vi började fira jul hemma hos oss för snart fem år sen.

Själv är jag uppväxt med en trävariant dekorerad med tufsigt silkespapper som envist åkte fram år efter år, mer och mer skamfilad för varje jul som gick… Absolut ingen skönhet i sig men ändå en trygg klassiker på nåt vis. Skinkpinnarnas skinkpinne liksom. Finns både som köpevariant och pyssla-självvaraint.

Men jag har inte riktigt velat nöja mig med en sån här.. Har velat ha nåt lite mer personligt, funderat på om man kanske skulle leta upp nån fin skinkgaffel på loppis istället, gärna dekorerad med en gris. Kanske en sån här fin i tenn om man bara lyckats springa på en…

Men nu såg jag hos Jul i Laloland att Åhléns fått upp sina julgrejer på nätet och jag var såklart tvungen att kika in lite snabbt på hemsidan för att kolla och där hittar jag den här, skinkpinnen Pigge! Är han inte söt, lille Pigge? Och hade han inte blivit übersöt som pysselprojekt för dottern? På med lite akrylfärg (grisskärt kanske?) och glitter (om hon får bestämma själv).

En klassisk skinkpinne i söt modell, toppad med en gris och dessutom med kommande nostalgivärde om hon får pyssla till den själv… Jag tror jag är i hamn! 🙂

Peanut butter cups – recept på världens godaste!

Jag har lagt märke till att många har repinnat ett av mina recept på min Pinterest board ”Christmas cooking & cookies – Julbak”, det gäller den här länken till ett recept på Peanut Butter Balls som jag själv är lite nyfiken på att prova innan jul.

Eftersom jag inte har provat just det receptet själv än vågar jag inte gå i god för det, men är man ute efter ett recept på fantastiska peanut butter cups i stil med klassikern Reese’s så bjuder jag på det här!

(Har tyvärr ingen bild på dem, de är så försvinnande goda att de hinner bli uppätna innan jag får fram kameran…)

Du behöver:

* 200g ljus bakchoklad av bra kvalitet

* 2 dl jordnötssmör, ca 185g (jag föredrar crunchy men det är en smaksak, smooth funkar lika bra!)

* 1,5 dl florsocker

Börja med att smälta (och ev temperera) chokladen. Jag brukar göra mina cups i silikonformar (egentligen är det nog en form för minimuffins men jag tycker de blir lagom stora i den) men det går lika bra att göra dem i t ex ischokladformar av folie. Oavsett val så fyll formarna invändigt med den smälta chokladen och vänd dem sen uppochner och låt överflödig choklad rinna av. Ställ dem åt sidan ett tag för att stelna medans du rör samman florsockret och jordnötssmöret till en homogen massa. När chokladen i formarna har stelnat klickar du ner jordnötssmörsblandningen i dem och trycker till lite så att massan hamnar hela vägen ner i botten på chokladformarna. Tänk på att lämna några mm kvar upptill mellan kanten på formarna och fyllningen så att du har plats att täcka med resten av den smälta chokladen!

Sen är det ”bara” att vänta tills chokladen har stelnat innan man serverar och njuuuuter! 😉

Hela Sverige bakar – Saffransknyten!

Sitter och slösurfar och har Hela Sverige Bakar på i bakgrunden och blev helt plötsligt, utan att riktigt förstå varför vansinnigt sugen på saffransbullar!

Men så tittade jag upp från skärmen och fick se det här: Päronkrans, saffransknyten och blåbärsbullar av Johanna Cronwall!

Klart att jag var tvungen att surfa in på hemsidan och pinna receptet på min board för julrecept! De här saffransbullarna kommer inte undan min provbakning i år!

Nyfiken på årets glögg!

Blossas glöggnyheter har jag ju redan bloggat om, Lavendelglöggen avstår jag nog, men Blossa Lätt vinglögg och Blossa Frisk  kommer jag nog ge en chans!

Från de andra två stora glöggjättarna Saturnus och Dufvenkrooks/Herrljunga kommer det såklart också nyheter.

Saturnus lanserar Lusseglögg och Pepparkaksglögg. Saffransglögg är inte min grej, jag minns fortfarande Blossas årgångsglögg från 2010 som inte var nån höjdare enligt mig. Och Pepparkaksglögg? Den beskrivs på hemsidan som ”Här kompletteras de klassiska julkryddorna kanel, kardemumma, kryddnejlika, ingefära och pomerans, med smaken av pepparkakor från Nyåkers pepparkaksbageri i Västerbotten”. Nyåkers pepparkakor är visserligen bland de godaste köpepepparkakorna jag vet, men hur skiljer glöggen sig från vanlig glögg undrar jag..?  För när jag bakar pepparkakor smaksätter jag med just ovan nämnda kryddor (ok, bortsett från pomeransen då..). Men den kanske är kryddigare och sötare i smaken? Tja, jag får väl prova och se! Men med tanke på att deras senaste smaker; Delicatoboll och Hallonlakritsskalle inte varit några höjdare enligt mig så har jag ärligt talat inga jätteförväntningar… Fast å andra sidan, när jag tänker efter, Päronglöggen från dem var fantastiskt god! Så ok då, jag ska ge pepparkaksglöggen en ärlig chans! 🙂

Från Dufvenkrooks (numera uppköpt av Herrljunga Cider men bägge varumärkena verkar finnas kvar) hittar jag än så länge inga nyheter på hemsidan, men på vissa julbloggar har man kunnat följa smygpremiären för bl a Svartvinbärsglögg och Fikon & Portvinsglögg. Svartvinbärsglöggen ska enligt uppgift vara en lättglögg från Herrljunga och jag är riktigt nyfiken på denna! Minns med nostalgi mina barndomsjular när vi som ”var för små för vuxenglögg” fick varm svartvinbärssaft istället i muggarna… Svartvinbär är en tacksam smak att krydda också så den kan vara en riktig höjdare som glögg! Fikon & Portvin från Dufvenkrooks verkar vara en lite vuxnare vinglögg, men ändå helt i min smak! Fikon är ju rätt vanligt förekommande i julgodisrecept och ett trevligt portvin är ju sällan fel… Det blir nog ett inköp av bägge dessa för provsmakning när de lanseras för oss vanliga konsumenter (senare i höst antar jag)!

Jul på ”mitt” Ikea också! :)

Håller på att möblera om lite på dotterns rum så hon och jag åkte till Ikea en sväng tillsammans för att köpa lite förvaring och en spegel, men vi kom hem med bra mycket mer än så! Det visade sig att Ikea i Helsingborg hade fått fram julsortimentet, vi blev nog lika förtjusta bägge två!

Har inte hunnit packa upp alla julfynd än (fokuserade på att få klart dotterns rum), men de här två godbitarna åkte fram redan ikväll..

Pepparkakor samt äpple & lingonglögg! Brukar gilla Blossas lättglögg med lingon respektive äppelsmak, så den här blir nog ingen besvikelse!

Blossa 2014 – Lavendel?!

Hur tänkte de nu..?

Lavendel för mig är en solklar sommardoft/smak! Jag älskar förvisso lavendeldoft, men jag plockar tom undan doftljusen och tvålen med lavendeldoft så här års för att jag tycker den känns för somrig när hösten kommer krypande…

Nää, 2014 års Blossaglögg står jag nog helst över, och det är inte bara för att jag planerar att amma….

De andra nyheterna från Blossa kan jag emellertid tänkas ge en chans, Blossa Lätt vinglögg 4,7% låter som en höjdare, jag gillar smaken av vinglögg men inte den stickiga känslan av varm alkohol i näsan när man dricker det. Min absoluta glöggfavorit är faktiskt en blandning av hälften Blossa vinglögg och hälften Blossa Lätt Vinglögg. Blossa 4,7% borde rimligtvis hamna ungefär där, kanske jag slipper blanda själv i fortsättningen..? 🙂

Och slutligen, Blossa Frisk Lätt vinglögg låter supergod! Men jag ser den nog hellre som ingrediens i en sval sommardrink än som en traditionellt serverad varm glögg… Men jag lovar att åtminstone ge den ett försök som varm! Är en sucker för kombinationen fläderblom och citron.

Utmaning dag 26: I dag …

Annandagen har bjudit på två höjdpunkter, först och främst, svärmors superba kalkonmiddag! Med alla tillbehör du kan tänka dig. Något jag ser lika mycket fram emot varje år..
Och höjdpunkt nr två är väl egentligen inte så mycket en höjdpunkt som en note to self; Till nästa jul måste jag ha hunnit skaffa mig Julkokboken från Allt om mat! Har bläddrat i svärmors ex ikväll och jag bara måste ha den!! 🙂