Lalolistan15; Julbloggkärlek

3 kommentarer

Åh, förr om åren har jag ju fegat ur och hänvisat er till mina favoritlänkar som t ex  jultoppen, julbloggar.se,julbloggarna.blogspot.se samt julbloggar.com där nästan alla julbloggar går att hitta… Men i år tänkte jag faktiskt försöka vara lite mer specifik, de här julbloggarna besöker jag regelbundet av olika anledningar!

  • Helenes underbara jul (hon skickar ju för sjutton helt osjälviskt ljuslyktor till mig för att jag gnäller av mig här i bloggen när de är slutsålda online, dessutom gillar jag hennes julstil nåt enormt!)
  • Jul i Laloland (såklart, varifrån kommer listan liksom!? Men sen fick hon också en liten julklapp i form av bebis ungefär samtidigt som jag själv förra året och det måste jag ju såklart följa!)
  • Adventstid (tipsade mig om Duns barnkläder som jag kärat ner mig totalt i!)
  • Arildsdottir (Hon fick sin lilla Jonah strax innan min egen lillprins tittade ut, så henne har det också varit lite extra kul att följa!)
  • Tomtens Dotter (Lussebullarna! Jag säger bara de fantastiska lussebullarna!!)
  • Cramer cramar om Julen (hon och jag tycks ha funnit varandra på nåt plan, vi började blogga ungefär samtidigt och har liksom följts åt!)

Superenkel och supergod ljus chokladfudge med kaffe!

Lämna en kommentar

Fudge på kondenserad mjölk och choklad is the shit liksom!! Så himla enkelt och snabbt att göra, lätt att variera och så gott!! Den här svängde jag ihop på mindre än tio minuter (ok, en kvart då om man räknar med tiden det tog att skära upp den efter att den stelnat i kylen över natten).SavedPicture-20151210144424.jpg

Grundreceptet jag utgår ifrån är 500g choklad och en burk kondenserad mjölk (tror att en burk är på knappt 400g). Värm den kondenserade mjölken över vattenbad och rör ner chokladen tills den smält, sen börjar det roliga, att smaksätta!SavedPicture-2015121014446.jpg
Den här gången var jag sugen på nåt som smakade lite kaffe. Jag dricker ju inte kaffe själv, men gillar smaken i kombination med ljus choklad.. En espressokopp med alldeles för starkt snabbkaffe (50/50 pulver & vatten) blev lagom, jag fyllde på med kaffe, tesked för tesked, tills jag tyckte att det smakade bra så det går ju att ta mer eller mindre kaffe om man nu vill det.SavedPicture-20151210144344.jpg

Sen är det bara att hälla upp chokladsmeten i en form klädd med bakplåtspapper (min form är ca 20x30cm) och ställa in i kylen för att stelna.SavedPicture-20151210144410.jpg

När fudgen stelnat så skär upp den i lagom stora bitar med en vass kniv och förvara i en tät burk i kylskåpet om den inte ska ätas upp på en gång!SavedPicture-20151210144418.jpg

Magnus Carlsson, du har fått mig att börja lyssna på svensk julmusik!!

1 kommentar

I Juliga Listan från Julkulturkramar svarade jag så här för drygt ett år sen angående svensk julmusik:

”Jag gillar inte svensk julmusik. Eller det är klart, det finns säkert undantag som jag inte hittat än, men generellt föredrar jag engelskspråkiga låtar..”

Nu får jag nog erkänna att jag hittat mitt undantag!! För sen konserten i tisdags kväll med bl a Magnus Carlsson har hans julalbum Happy Holidays och Änglarnas Tid gått varma på Spotify hos mig!

Jag som alltid har dissat svenskspråkig julmusik, tyckt att det känns för mycket som ett luciatåg i skolan och istället lyssnat på engelskspråkiga alternativ… Nu kan jag helt plötsligt inte få nog av hans versioner av Gläns över sjö och strand, O helga natt och Nu tändas tusen juleljus, för att inte tala om Ave Maria! Den är visserligen inte svenskspråkig, men åh vilken gåshud jag får av hans framförande av den!!

Tur att man aldrig blir för gammal för att ändra sig, eller hur..? 🙂

Tankar om rödbetssallad och präktiga husmödrar…

4 kommentarer

Nu vill jag bara börja med att poängtera att jag är långt ifrån nån präktig husmorstyp som gör allt själv från grunden, även om det kanske ibland låter så på mig… På vårt julbord finns minsann köpe-både det ena och det andra!

Men när jag satt och bläddrade i receptböckerna igår för att planera julmaten och skrev upp rödbetssallad på inköpslistan så hajade jag till. Vadå köpa rödbetssallad? Jag har ju en hel pallkrage ute i landet full med rödbetor, hur svårt kan det vara liksom..? Så jag googlade lite recept, hittade ett spännande på Arla som jag fastnade för, som utöver inlagda rödbetor innehåller äpple, purjo och pepparrot. Purjon och pepparroten har jag också i kökslandet (de tål en hel del minusgrader och än har det knappt varit nattfrost här) och vinteräpplena ligger i en låda i förrådet.

Jag är ju dum på riktigt om jag inte ens ger det ett försök när jag redan har nästan alla ingredienser egenodlade här hemma! 🙂Sagt och gjort, igår kväll plockade och kokade rödbetor som jag sen lagt in i en klassisk 1-2-3-lag med kryddnejlika, vitpeppar och pepparrot. För på mitt julbord ska det banne mej stå rödbetssallad gjord från grunden på egenodlade rödbetor i år! Inte så mycket för att allt måste vara hemlagat som för att det känns idiotiskt att köpa när jag redan har majoriteten av alla ingredienser tjugo steg från ytterdörren, dessutom miljövänligt odlade! 😀

Lalolistan15; Ljus

Lämna en kommentar

Jag tror att vi alla här uppe i mörka norden behöver ljus i alla former så här års; levande ljus, elektriska adventsljusstakar och -stjärnor, ljusslingor i träden och på balkongräcken… Ja, jag kommer i alla fall på mig själv med att le lite sådär småfånigt på kvällsrundan med hunden när det lyser så fint i alla fönster och trädgårdar! Jag är övertygad om att det är tack vare alla ljus i decembermörkret som i jag orkar ta mig igenom regnruskiga, blåsiga, råa och mörka Hallandsvintrar…

Skit i robotdammsugaren, här finns bättre julklappstips!

1 kommentar

Årets julklapp, en robotdammsugare? Njae… Den hoppar jag nog helst över, både för att vi har en fullt fungerande ”snabeldrake” och för att en robot troligtvis skulle göra både hunden och ungarna tokiga!

Då ser jag hellre välgörenhetsklappar under granen i år, eller INGENTING som Rädda Barnen så käckt kallar det i sina reklamfilmer som går på tv nu!

Men Rädda Barnen är inte de enda som ger oss möjlighet att skänka klappar till barn på flykt, både Unicef och Röda Korset har minst lika bra alternativ och fokuserar också på att hjälpa människor på flykt undan krig.

Vill du hellre stödja kampen mot fattigdom, svält och flickors situation i utsatta delar av världen så är Plan ett bra alternativ, även här finns många olika ”paket” att välja mellan, som t ex att lära flickor att läsa, ett måste om man ska kunna ta sig ur fattigdom idag.. Även We Effect kämpar mot fattigdom genom utbildning och hjälp till självhjälp och har många julklappsalternativ, både i form av värdebevis och olika presentartiklar.

Känner du istället att du vill hjälpa till på hemmaplan så finns t ex BRIS, Stadsmissionen, Barncancerfonden eller varför inte Naturskyddsföreningen om du värnar om miljön? Det är bara att bestämma vad ditt eller mottagarens hjärta klappar lite extra för och slå till, och jag lovar dig att alla gåvor är uppskattade i slutänden! ❤

Recept på inlagda clementiner, inkokta clementiner eller kryddiga clementiner..?

Lämna en kommentar

Kärt barn har många namn!

Fick en förfrågan för ett tag sen om jag inte kunde dela med mig av receptet på mina inlagda clementiner och det kan jag såklart! Även om det tog mig ett tag att leta upp det (förlåt Emma!)…

Anyhow, here we go! Jag brukar köra på känsla när jag gör det så här är tyvärr en något knapphändig ingredienslista, men du behöver:

  • En lämplig burk att lägga in clementinerna i (jag brukar använda en glasburk med patentlock, en sån som på bilden ovan)
  • Clementiner (så många att burken blir full)
  • Sockerlag (jag brukar använda dubbelt så mycket vatten som strösocker)
  • saft från en citron
  • en stor vaniljstång
  • 3-4 kanelstänger
  • ev några hela kryddnejlikor

Gör sen så här:

Skala clementinerna och pilla bort så mycket av de vita hinnorna du kan, det lönar sig att vara noga för de kan lätt bli lite beska om det sitter för mycket vitt kvar. Dela dem i lagom portionsbitar som är lätta att fiska upp med en sked (beror på frukternas storlek, men alltifrån 2-3 klyftor till en hel clementin). Fyll burken med clementinerna och ställ den åt sidan för ett tag.

Sockerlagen gör du genom att koka upp vatten, socker, citronsaft och kryddor tills allt socker löst sig. Sen häller man bara den heta lagen med kryddor i burken, ser till att inga frukter sticker upp och stänger locket. Låt sen burken svalna snabbt och förvara i kylskåp tills de ska ätas, hållbarheten är ca en vecka, men de brukar aldrig bli kvar så länge hos mig!

Servera dem med mandelgrädde, dvs lättvispad grädde med finriven mandelmassa i.

En lätt och fräsch dessert som passar perfekt efter ett tungt julbord! Mums!! 🙂